Сельхозпредприятия вступили в новый 2022 год и с ним, естественно, связывают надежды на лучшее. Но прежде они подвели итоги ушедшего года, детально проанализировали его, поговорили о проблемах, с которыми столкнулись, и обсудили, как избавиться от них впредь. И, конечно же, порадовались  рекордным надоям — 35687 тонн молока. Именно столько было получено этого продукта за 2021 год сельхозпредприятиями района, которые, прежде всего, специализируются на производстве молока и на производстве картофеля.

Если бы не жара, надоили бы еще больше

Употребление молока для людей — это самый легкий способ получения белка, кальция и витамина D, необходимого для поддержания здоровья и нормального функционирования сердца, мышц и костей. Так считают медицинские специалисты, утверждая, что и взрослые, и особенно дети постоянно нуждаются в молоке и молочных продуктах, даже подсчитана суточная норма их потребления. Например, детям 2-3 лет рекомендуется две порции молочных продуктов (одна порция составляет около 250 мг), детям 4 -8 -летнего возраста — две с половиной порции, детям старше 9 лет и взрослым рекомендуется съедать около трех порций в день. А потому все мы, жители Меленковского района, заинтересованы, чтобы наши сельхозпредприятия получали как можно больше качественного молока.
«По итогам прошлого 2021 года в АО ПЗ «Илькино» получили свыше 16 тысяч тонн молока. А могли бы получить еще больше, если бы корма не подвели. Погодные условия, выдавшиеся летом, отразились на качестве зерновых и кукурузы, которая пошла на заготовку силоса. Надои от коровы составили 10 339 килограммов — вроде бы рекордный показатель, а был бы выше. Тем не менее, в сложившихся условиях все: и специалисты, и мастера машинного доения, и телятницы, слесари, скотники - сработали замечательно, за что их и поблагодарил руководитель предприятия С.П. Кострюков. В ушедшем году выросла численность маточного поголовья на 60 коров и теперь оно составляет 1630 голов. И в этом году надеемся поголовье увеличить, и возможностью такой располагаем благодаря пуску в прошлом году нового животноводческого двора», - отметила главный зоотехник АО ПЗ «Илькино» Л.А. Лукашина.
Около шестнадцати тысяч тонн молока получили в ушедшем году в СПК ПЗ «Дмитриевы Горы», но это немного меньше, чем в 2020 году. Виной всему жара, выдавшаяся летом, из-за которой надои уменьшились в тот период.
В ушедшем году животноводы сельского производственного кооператива посетили Всероссийскую агропромышленную выставку «Золотая осень» и были отмечены золотой медалью и дипломом за высокие показатели в развитии племенного и товарного животноводства. В их группе находились представители 16 крупнейших сельхозпредприятий страны, в том числе Подмосковья, Нижегородской области. С ними у специалистов проходил обмен опытом, шел разговор о достижениях, новинках в работе. «Что-то, естественно, взяли на вооружение, делились своими наработками, например, в части заготовки кормов. Как раз от этого зависят надои молока и его качество. Именно качеству особое внимание уделяют потребители нашего продукта», - рассказал главный ветеринарный врач Е.В. Шиков.

На полках сетевых магазинов

Жители нашего города и сельских населенных пунктов интересуются, куда поступает произведенное сырое молоко крупнейших сельхозтоваропроизводителей района. Ну, в этом секрета нет. АО ПЗ «Илькино» большую часть молока реализует в молочный концерн «Эрманн», а СПК ПЗ «Дмитриевы Горы» - в холдинговую компанию «Ополье». Продукция этих перерабатывающих компаний известна во всех уголках нашей страны и за рубежом. Много ее на полках торговых сетевых компаний «Магнит» и «Пятерочка», чьи представители продают свой товар на территории нашего города, это разнообразные йогурты, творожки, пудинги, десерты, молочные и йогуртные напитки, сметана, масло сливочное.
Известен в нашей стране и Московский завод по производству плавленных сыров «Карат». Туда свое молоко поставляет ООО «Скрипино Агро». В ушедшем году они поставили 898 тонн молока — существенно больше, чем обычно.
«И это все благодаря кормам, - уверяет исполнительный директор сельхозпредприятия Т.П. Большакова, - уже который год заготавливаем силос, в том числе и из кукурузы. Правда, в ушедшем году початки не смогли полностью сформироваться, тем не менее для силоса они были вполне пригодны. Сейчас в хозяйстве вовсю ведется подготовка к посевной, закупаем семена, занимаемся ремонтом техники, которой в последние два-три года пришлось прикупить дополнительно, учитывая, что технологию заготовки кормов изменили».
Значительно больше в ушедшем году реализовали молока и ООО «Меленки», здесь тоже отдают предпочтение в кормлении кукурузному силосу. «В прошлом году его заготовили не так много, как хотелось бы, но с переходящими кормами вполне должно хватить до нового урожая», - считает руководитель предприятия Е.В. Горшков.

«И будет оно особенно ароматным и вкусным!»

Сторонницей индивидуального подхода при кормлении животных является генеральный директор ООО «Рассвет» В.М. Фиохина. «Коровы должны чувствовать заботливое отношение к себе, тепло человеческих рук, тогда они сторицей отплатят людям за все: и надоят побольше молочка, и будет оно особенно ароматным и вкусным», - высказывает свое мнение Валентина Михайловна.
В ушедшем году акционерное общество реализовало более 540 тонн молока, но уже через трейдеров, так же, как и ООО «Меленки», которые ведут поставки закупленного ими молока в крупнейшие перерабатывающие компании Москвы и Подмосковья, в том числе и на завод плавленых сыров «Карат», чья разнообразная молочная продукция тоже встречается на полках наших магазинов.
Но для большого количества жителей Меленковского района, и особенно среднего и старшего возраста, ценным является молоко, которое можно купить в розлив. А продажу такого молока осуществляет АО ПЗ «Илькино». В Меленках его можно купить в магазине «Радость», который расположен в центре города. Также с предприятия молоко на молоковозе доставляется на территорию микрорайона текстильщиков, здесь за ним выстраивается целая очередь.
Ежедневно до одной тонны молока вывозит СПК ПЗ «Дмитриевы Горы» для жителей Ляховского и Дмитриевогорского поселений. Жители поселка Ново-Николаевское, сел Архангел и Скрипино предпочитают свежее молоко своих производителей. И не только они, летом в эти села приезжает большое количество дачников из Москвы, и они тоже изъявляют желание покупать молоко в розлив, и никакого другого более. Они тоже, как и коренные жители, считают, что приготовленные из этого молока каша, вермишель — вкуснее, нежели из молока магазинного. «А уж какое удовольствие испытываешь просто от выпитого стакана-другого молока, так вообще не высказать, - утверждают они, добавляя, - и вообще, именно от молока ощущаешь прилив сил, энергии и даже бодрость какая-то появляется».

Марина Подобуева.