В консервную промышленность России входит комплекс предприятий, которые имеют направленность производства на создание товаров с длительным сроком хранения. Одним из них является и ООО «Меленковский консервный завод», чья продукция в полной мере отражает изобилие разносолов нашей национальной кухни.

Консервы на любой вкус

Только попадая на территорию предприятия, чувствуешь ароматы, которые непроизвольно вызывают желание сразу же отведать то, что здесь производят. А полакомиться есть чем! На данный момент в ассортименте ООО «Меленковский консервный завод» - свыше 120 наименований различных консервов, ассортимент которых становится все больше. В прошлом году появилась линейка супов, которые любимы практически всеми — борщ, щи, солянка, гороховый суп, рассольник, суп-харчо. В 2022-м в нее вошли и изумительные супы-пюре из тыквы и шампиньонов, грибной. Расширяется и линейка вкусных консервов из грибов, которые изготавливаются не только из лесных грибов, но и из шампиньонов. В зависимости от сезона ассортимент продуктов меняется, а выбор консервов получается очень даже приличным: всевозможные ассорти как из овощей, так и из грибов, маринады, вторые блюда, нектары, супы. Этот список можно продолжать и дальше. Несомненно, среди продукции предприятия каждый может найти баночку солений на свой вкус.
Любопытно, что консервы завода можно купить практически на каждом шагу. Их реализуют довольно известные торговые сети «Красное-белое», «Глобус», «Карусель», «Магнит», «Перекресток», «Ашан», «Пятерочка», «Дикси» и многие другие. Известны меленковские разносолы и за рубежом. Особым спросом в торговых сетях пользуется «Ассорти из патиссонов, черри и огурцов», «Фасоль по-домашнему» и огурцы различных видов. В Меленках же популярны томаты в собственном соку, нектары из тыквы, икра кабачковая.

Главное - качество

Руководство ООО «Меленковский консервный завод» отмечает, что главное в их работе - качество изготавливаемой продукции. Даже на стадии выращивания перерабатываемых овощей осуществляется тщательный контроль. Откуда же на предприятие доставляется необходимое сырьё? Томаты, патиссоны, перец, баклажаны и огурцы - из Волгоградской и Астраханской областей, а кабачки, капуста, лук, морковь, свекла - из Владимирской. Спасибо партнерам Меленковской земли – АО «Племенной завод Илькино» и ИП Волкову А.П. Всё наше, отечественное. Это и вызывает гордость.
Продукция завода проходит многоступенчатую систему контроля до того, как попасть на полки магазинов. Абсолютно весь выпускаемый ассортимент обследуется в собственной лаборатории. На всех этапах производства отдел технического контроля проверяет соблюдение процедуры изготовления консервированного продукта.
Продукция ООО «Меленковский консервный завод» ценится не только рядовыми потребителями, но и экспертами в области пищевой промышленности. Так, совсем недавно она была представлена на выставке «Владпродэкспо» и отмечена дипломом 1 степени за качество «Ассорти маринованного меленковского» и «Огурцов соленых бочковых меленковских». А в феврале этого года ООО «Меленковский консервный завод» было награждено в международном конкурсе «Лучший продукт- 2022» золотой медалью за консервы закусочные торговой марки «МеленЪ» - икра грибная «Деликатесная» стерилизованная и «Лобио» стерилизованное, а также за первые обеденные блюда — суп-пюре из тыквы и суп-пюре из шампиньонов.

5 банок в минуту

В чем же успех предприятия? Конечно же, в людях. На ООО «Меленковский консервный завод» трудится в зависимости от сезона от 240 до 370 человек. На основном же производстве задействовано в среднем около 200 работников. Коллектив завода очень дружный, сплоченный и профессиональный. А как иначе? Пищевое производство требует, чтобы работники были максимально ответственными и опытными. Хочется привести любопытный факт. При фасовке огурцов в литровую банку, самые опытные и ловкие укладчицы продуктов консервирования работают со скоростью 5 банок в минуту. Потрясающий результат.
В этом году в преддверии профессионального праздника руководство завода отмечает настоящих профессионалов своего дела - варщика пищевого сырья А. Орлова, оператора технологической линии А. Горбунова, оператора закаточной машины А. Белянцева. На этих людей равняются только что пришедшие на производство.
Есть на предприятии и молодежь. Зачастую молодые кадры приходят на ООО «Меленковский консервный завод» и остаются, становясь мастерами и бригадирами. Работать на заводе непросто, но предприятие развивающееся и стабильное, что немаловажно в наше время. Заводчане имеют полный социальный пакет, а во время смены есть не только обеденное время, но и предусмотрены технические перерывы. Имеются и благоустроенные места для отдыха. Кроме того, предприятие осуществляет бесплатную доставку на служебном автобусе своих работников, ведь трудятся здесь не только жители города, но и района.
ООО «Меленковский консервный завод» активно сотрудничает с ГКУ ВО «ЦЗН города Меленки», благодаря чему сюда часто приходят школьники и студенты, которые летом хотят подзаработать. Многие трудятся здесь каждое лето. Мальчики работают грузчиками, девочки - фасовщицами. Приходят и люди, которые уже вышли на заслуженный отдых, но еще полные сил и умудренные опытом.
Стоит особо отметить, что каждый новый работник получает детальную инструкцию о технике безопасности на производстве. Кроме того, заводчанину выдается и специальная одежда. Затем к новичку приставляется мастер, который, исходя из данных работника, отправляет его на тот или иной участок переработки.
Директор ООО «Меленковский консервный завод» Сергей Иванович Минчев обращается к коллективу предприятия со словами благодарности и уважения и искренне поздравляет с Днем работников пищевой промышленности: «Наши сотрудники добросовестные, трудолюбивые и хорошие люди! Я хочу пожелать минимум усталости, отсутствия проблем и препятствий. Успехов в нашем общем деле и большого счастья в личной жизни! Будьте здоровы, счастливы, любимы, пусть ваши будни будут насыщены только хорошими событиями!»

Валентина ТРОШИНА.